Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan | Lantai 2 - Gedung Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Jalan Arief Rachman Hakim No. 150, Sukolilo, Surabaya :: OPAC

Koleksi Kembali

Pencarian Spesifik

Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "Nilai Organoleptik"

Permintaan membutuhkan 0.00164 detik untuk selesai

nilai organoleptik dan karakteristik fisik crackers yang di-substitusi tepung daging kerang bambu (Solen sp.) dengan flavor yang berbeda

Pengarang : Dr. Ir. Ninis Trisyani, M.P. - Dr. Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes. - Qonitah Syamlan

Detail Cantuman XML Detail

nilai organoleptik dan karakteristik fisik cookies yang disubstitusi dengan tepung kerang bambu (Solen sp.)

Pengarang : Titiek Indhira Agustin, S.Pi., M.P. - Dr. Ir. Ninis Trisyani, M.P. - Tresnaning Iris Rahmasari

Detail Cantuman XML Detail

pengaruh bahan perendam yang berbeda terhadap rendemen tepung, karakteristik fisik warna tepung dan nilai organoleptik tepung kerang bambu (Solen sp.)

Pengarang : Titiek Indhira Agustin, S.Pi., M.P. - Dr. Ir. Ninis Trisyani, M.P. - Rindang Hayati Ningrum

Detail Cantuman XML Detail