12
1
10
rancang bangun cold storage di CV. Mutiara lautan, kabupaten sukabumi jawa barat
Titiek Indhira Agustin, S.Pi., M.P.
Contributor
Dr. Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Anggi Eka Apriyanti
Primary Author
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2021
pengaruh substitusi tepung daging kerang bambu (Solen sp.) terhadap nilai organoleptik dan karakteristik fisik "stick"
Dr. Ir. Ninis Trisyani, M.P.
Contributor
Dr. Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Istita'ah Lillah
Primary Author
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2021
nilai organoleptik dan karakteristik fisik crackers yang di-substitusi tepung daging kerang bambu (Solen sp.) dengan flavor yang berbeda
Dr. Ir. Ninis Trisyani, M.P.
Contributor
Dr. Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Qonitah Syamlan
Primary Author
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2021
studi kasus cemaran logam berat dan mikroba pada produk olahan ikan beku UD. Mitra Abadi, lamongan
Titiek Indhira Agustin, S.Pi., M.P.
Contributor
Anselmus Helmi Fernandez
Primary Author
Dr. Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2020
aplikasi sistem rantai dingin pada pabrik pembekuan gurita (Octopus sp.) di Cv. Duta lautan buana, sidoarjo jawa timur
Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Anastasia Delviana Kwen
Primary Author
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2019
pengaruh prosentase absorben yang berbeda terhadap karakteristik hasil ekstrak tulang hiu (Prionace glauca)
Titiek Indhira Agustin, S.Pi., M.P.
Contributor
Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Hidayatus Solihah
Primary Author
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2019
ekstraksi dan karakterisasi hasil ekstrak tulang hiu (Prionace glauca)
Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Titiek Indhira A, S.Pi, M.P.
Contributor
Mita Praningtyas Pasuma
Primary Author
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2018
kualitas ATC (alkali treated cottonii) menggunakan larutan alkali bekas ekstraksi sebelumnya
Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Titiek Indhira A, S.Pi, M.P.
Contributor
Lucyades Lazuardi
Primary Author
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2018
kajian peningkatan kualitas produk olahan ikan sesuai SNI di UKM lamongan dalam rangka menuju standarisasi dan sertifikasi
Ir. Mochamad Arief Sofijanto, M.Si.
Contributor
Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Lismayani
Primary Author
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2018
strategi pengembangan UKM UD. Mitra abadi, lamongan jawa timur
Ir. Wahyu Sulistyowati, M.Kes.
Contributor
Sri Wahyuningsih
Primary Author
Ir. Aniek Sulestiani, M. Kes.
Contributor
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2018