Suyanto Ferdiansyah Primary Author Ir. Hari Subagio, M.Si. Contributor Ali Munazid ST., MT. Contributor mixed material bibliography Surabaya Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah 2017 monographic id Indonesia

Text

vii, 69 p. : ill. ; 29 cm. Pengelolaan dan penanganan hasil tangkapan ikan sangat berpengaruh terhadap mutu ikan. Penanganan hasil tangkapan ikan terbagi atas 3 kelompok, yaitu ikan hidup, segar dan beku. Penanganan hasil tangkapan ikan dalam kondisi segar dan beku telah umum digunakan oleh nelayan. Namun untuk penanganan hasil tangkapan ikan dalam kondisi hidup masih sangat minim sekali. Padahal penanganan ikan dalam kelompok ikan hidup dapat meningkatkan mutu dan kualitas dari ikan tersebut, sehingga nilai jual dari ikan tersebut tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk merancang suatu sistem ruang muat ikan dengan sirkulasi aerator, dan sebuah bak filter sebagai suplai oksigen sehingga ikan masih dalam keadaan hidup hingga ketangan konsumen. Dalam skripsi ini dilakukan perancangan sistem ruang muat untuk kapal pengangkut ikan hidup dengan menggunakan sistem tertutup serta menggunakan 2 buah pipa inlet dan pipa outlet yang berfungsi sebagai sisrkulasi air masuk dan air keluar pada sistem ruang muat tersebut. Peralatan yang digunakan dalam perancangan ini adalah 1 unit pompa, pipa pvc, 2 unit aerator. Dalam perancangan ini terdapat ruang palka diantaranya palka satu dengan volume 12 m3 yang dapat menampung ikan 3000 kg, dan palka dua sebesar 10 m3 yang dapat menampung 2500 kg ikan hidup. Perancangan ini menggunakan pengangkutan ikan hidup dengan sistem tertutup, dimana untuk sirkulasi air laut yang masuk menggunakan menggunakan pompa dengan kapasitas 37.5 liter/menit. Sistem sirkulasi Kapal pengangkut ikan Ikan NONE Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan Lantai 2 - Gedung Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Jalan Arief Rachman Hakim No. 150, Sukolilo, Surabaya 621.17.11 Suy k S0200172017 Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan-UHT 621.17.11 Suy k 2001 2017-04-07 10:12:00 2017-04-10 11:06:56 machine generated