karakterisasi kitosan dari limbah kulit udang dan pemanfaatannya sebagai bioadsorben pewarna remazol black B

karakterisasi kitosan dari limbah kulit udang dan pemanfaatannya sebagai bioadsorben pewarna remazol black B Mahmiah, S.Si., M.Si. Contributor Fransiska Yuliasara Primary Author Sekar Widyaningsih, S.Kel., M.Si. Contributor mixed material bibliography Surabaya Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah 2020 monographic id Indonesia xii, 45 p. : ill. ; 29 cm. Kurang optimalnya pemanfaatan limbah kulit udang dapat menyebabkan terjadinya pencemaran lingkungan. Umumnya pemanfaatan limbah kulit udang hanya diolah sebagai terasi, kerupuk dan pakan ternak. Limbah kulit udang mengandung 20-50% kitin, apabila diolah dijadikan kitosan akan mempunyai manfaaat yang sangat luas. Kitosan merupakan salah satu biosorben jenis polisakarida kationik yang dapat digunakan sebagai adsorben untuk menghilangkan zat warna. Dalam industri tekstil salah satu zat warna yang sering digunakan yaitu Remazol Black B. Limbah zat warna Remazol Black B apabila masuk kedalam perairan tanpa pengolahan yang tepat akan menyebabkan terjadinya pencemaran lingkungan, baik itu secara fisik, kimia maupun biologi. Salah satu cara menghilangkan zat warna tersebut yaitu dengan metode adsorpsi dengan memanfaatkan limbah kulit udang yang dikarakterisasi menjadi kitosan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis derajat deasetilasi hasil karakterisasi kitosan dari limbah kulit udang Vaname (Litopenaeus vannamei) dan dikaji manfaatnya sebagai bioadsorben terhadap zat warna Remazol Black B. Uji derajat deasetilasi kitosan dikarakterisasi dengan menggunakan FTIR (Fourier Transform Infrared). Kemampuan adsorpsi kitosan terhadap pewarna Remazol Black B dilakukan dengan menggunakan Spektrofotometer UV-Visible dengan parameter panjang gelombang maksimum, pengaruh pH dan variasi waktu kontak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakterisasi kitosan dari limbah kulit udang diperoleh nilai derajat deasetilasi sebesar 62,4% yang ditandai dengan munculnya gugus amina (–NH2) sehingga dapat berpotensi sebagai bioadsorben yang baik. Kitosan mampu mengadsorpsi zat warna Remazol Black B 95,26% dengan kondisi pH optimum 9 dengan waktu kontak yang dibutuhkan selama 180 menit. Remazol Black B Bioadsorpsi Kitosan NONE Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan Lantai 2 - Gedung Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Jalan Arief Rachman Hakim No. 150, Sukolilo, Surabaya 624.20.16 Fra k S0201562020 Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan-UHT 624.20.16 Fra k karakterisasi kitosan dari limbah kulit udang dan pemanfaatannya sebagai bioadsorben pewarna remazol black B 3108 2020-11-12 13:15:23 2021-06-17 09:26:20 machine generated