Is Yuniar Contributor Mivida Febriani Contributor Hendro Vanansius Primary Author mixed material bibliography Surabaya Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah 2007 monographic id Indonesia

Text

ix, 56 p. : ill. ; 29 cm. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian dosis khamir laut yangberbeda terhadap kandungan nutrisi tepung silase daging keong mas (Pomacea canaluculata) dan kandungan energi (kal/gr) dalam tepung silase daging keong mas. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode percobaan yaitu dengan mengadakan percobaan untuk melihat hasil dan pengumpulan data dengan pengukuran secara langsung terhadap obyek yang diteliti. Rancangan yang digunakan adalah RAL, 5 perlakuan dan 3 ulangan. Obyek penelitian adalah keong mas (Pomacea canaluculata) dan khamir laut dengan dosis yang berbeda yaitu 0.00%, 0.02%, 0.04%, 0.06%, 0.08%. Penggunaan khamir laut dengan dosis yang berbeda sangat mempengaruhi nilai pH (p0,05), tidak mempengaruhi protein (p>0,05), tidak mempengaruhi lemak (p>0,05), tidak mempengaruhi abu (p>0,05) dan tidak mempengaruhi energi (p>0,05). NONE Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan Lantai 2 - Gedung Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Jalan Arief Rachman Hakim No. 150, Sukolilo, Surabaya 625.07.02 Hen k S0200272015 Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan-UHT 625.07.02 Hen k 507 2015-01-21 13:19:50 2015-01-21 13:20:23 machine generated