Detail Cantuman Kembali
pembuatan slurry ice berbahan dasar air laut sebagai pengawet kapal ikan
- Bagikan:
Slurry Ice merupakan alat pembuat bubur es yang terbukti efisien mengawetkan ikan dari pada menggunakan es balok. Pada penelitian ini penulis menggunakan air laut yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan slurry ice. Alat ini memiliki peluang yang besar untuk diterapkan pada kapal nelayan. Dengan Karakteristik es yang lembut, dan temperaturnya mencapai 0 membuat kualitas ikan dapat dijaga dengan lebih baik. Rancang bangun Slurry Ice ini untuk menghasilkan kualitas ikan yang segar dengan pendinginan yang lebih merata, desain dan kontruksi memakai kompresor berdaya 0,75 hp, kondensor dengan sistem fan, pipa rifeng dengan panjang 11,5 meter, pompa air berdaya 125 watt, dan low pressure control. Konstruksi alat memiliki panjang 90cm, lebar 60 cm dan tinggi 70 cm, berat bersih 50 kg, kapasitas produksi 1400 liter per hari dengan daya yang dibutuhkan 750 watt dengan perbedaan jumlah air 20 lliter dan 40 liter di dapatkan hasil selisih waktu hanya 4 menit untuk mencapai suhu yang sama yaitu -0,5, hasil pengujian pada air laut terbukti slurry ice dapat menurunkan suhu yang signifikan pada air laut.
622.17.12 Ari p
NONE
Text
Indonesia
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2017
Surabaya
xi, 61 p. : ill. ; 29 cm.
Skripsi
LOADING LIST...
LOADING LIST...