3
1
10
kajian daya kembang dan organoleptik kerupuk kupang poduksi UKM di desa balongdowo kecamatan candi - kabupaten sidoarjo
Ir. Aniek Sulestiani, M.Kes.
Contributor
Reny Wahyuningtyas
Primary Author
Titiek Indhira A, S.Pi., M.P.
Contributor
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2017
perancangan mesin pengering kerupuk kupang dengan konstruksi susun datar di desa balongdowo, kecamatan candi-kabupaten sidoarjo
Moch Astral Pangestu Z.
Primary Author
Ir. Aniek Sulestiani, M.Kes.
Contributor
Titiek Indhira A, S.Pi, M.P.
Contributor
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2017
identifikasi mikroba fermenter tepung mocaf (modified cassava flour) serta aplikasi tepung mocaf pada kerupuk kupang
Titiek Indhira Agustin
Contributor
Advin Satriya
Primary Author
Didik Handijanto
Contributor
mixed material
Surabaya
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2015